■ ■田園ノート;ほぼ日刊vivakenドン■ ■

定年後を考える団塊の世代vivakenとtiaraが 千葉県長生郡睦沢町に暮らすことを決意し、歩みを記録しています。 新潟の古民家を移築し再生しました。

生ハム

昨年(2025年)下期 
世界輸出でイタリアの輸出額が 日本を上回り
イタリア5位 日本7位発表がありました

イタリアは 富裕層向けのブランド品 食品で伸びを見せたということです
もちろん 為替が大いに影響を与えていることも否めません

イタリアがどんな食料品を 富裕層に向け輸出しているか
ワイン パスタ 生ハム
と浮かびます

中でも生ハムは
イタリアの生ハム「プロシュート(Prosciutto)」
世界の超ブランドですが 
日本においては 

アフリカ豚熱(ASF)発生
これにより 
2022年1月から続くイタリア産生ハムの輸入停止
そして昨年
2025年11月28日 スペイン国内でのアフリカ豚熱(ASF)発生を受けて輸入停止
輸入停止の解除には 長期間かかると聞いています

今後どこの国が主流となるのか楽しみなところですが
しょっぱくなくて
シルキーな生ハムがどんな具合に口に入るか
選んでくれる人まかせですが

フランス ハンガリー アメリカ カナダ そして
世界に誇る「ジャパニーズ・クラフト・ハム」

ところで 豚熱の影響で輸入禁止をしている国というのは
日本だけではないと思うけれど
平気で輸入しているところもありそうです

それぞれのお国の事情というところでしょうか。

2026/02/27(Fri) 06:27:00 | 古民家再生日記 | Trackbacks:0 | Comments:1

塩中毒(大量の塩を一度に摂取したことで起こる急性の体調不良)

2〜3週間前でしたが
自分たちで調理したピザを食べ
具合が悪くなったことが報道されました

塩の分量を間違ったらしいということで
その後のことは知りませんが
塩中毒 という言葉を初めて知りました

大量の塩 という量が確認できませんが
【塩中毒の症状】
初期症状: 激しい吐き気、嘔吐、腹痛、下痢
神経症状: 無気力、衰弱、過敏、興奮
重症化: けいれん、昏睡、呼吸停止、死亡

ということで どこで どんな間違いで
こんなことに巻き込まれるか
予測はできませんが
調味料は 塩 砂糖 が隣り合わせのことも多いはずです

いつ どこで どんな 間違いをしでかすかわからないので
作る人としては 味見必須です

もし 塩中毒が疑われたら まずまず救急車
・・・・・・・・・・・・
急性の塩中毒では、発症してから24時間以内に迅速にナトリウム濃度を低下させることが救命のカギとなります。医療機関では頻回に血液検査を行いつつ、点滴による慎重な管理が行われます。
・・・・・・・・・・・・・・・・・

救急車といえば
これから 今年もまた
熱中症が叫ばれるでしょう
おかしなと思ったら 心当たりがあったら
様子を見ましょうではなく 
ハイ救急車 一刻も早い対応が必須です
そういう意味では
スマホはいつも身近に置くということになります。
2026/02/26(Thu) 06:53:01 | 古民家再生日記 | Trackbacks:0 | Comments:1

n!に戸惑った

ネットニュースの合間に
小学生の「算数」とか
この計算〇〇秒でできるかとか
機会あるごとに 暗算で自分を試し 正しく計算ができたかどうか
回答を見て確認しています

結構楽しいです

先日 x数字の後ろに!
要するに n!なんですが

なんだっけこれ・・
となり もちろん大急ぎで確認に移行しました

・・・・・・・・・・・・・・・・・
階乗を表す記号は、「!(エクスクラメーションマーク)」
階乗とは、1 からある数までの連続する整数の積
階乗は高校 1 年生  数や確率の計算で初登場します
・・・・・・・・・・・・・・・・・・

数字をもって 何かを解析する日常がないので
すっかり忘れている

分数の計算でも時々戸惑うのですが
それは何とかクリアーしてきましたが
階乗 n! は改めて確認しなおさないと 思い出せませんでした

やれやれ 勉強しました。
2026/02/25(Wed) 06:32:46 | 古民家再生日記 | Trackbacks:0 | Comments:1

WBC2026

さて そろそろ 

日本代表を応援しよう!

というわけで 3月5日から始まる
ワールドベースボールクラシックを視聴できる体制を整え
去年の感動を もう一度
と思っています

頼みの綱のテレビは全滅で

NETFLIXのみが対応

入り口は広く 出口は極小 なんてことはよくある話で
大体 一か月分くらいは余分に払う結末を迎え
私の不注意なのか 読解力がないのか 理解力がないのか
はたまた相手が狡猾なのか

あまりいい思い出はありませんが

とりあえず 広告なしで¥795
解約は こうこうしかじか
確認したので 週末には登録しようと思っています

登録と解約 
これはいつもセットで考えておかないといけないのです

その昔 携帯電話で  
電話を買い替えたときに無料でくっついてきて
一回も使ったことがないサービス
それを 使いもしないのに 延々放置したという
延々 引き落としを放置したという経験者として

止めるときは ちゃんと手続するのだを
肝に銘じておるのです。




2026/02/24(Tue) 06:38:26 | 古民家再生日記 | Trackbacks:0 | Comments:1
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tiara
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vivakenのカーチャンとか オッカーとか 呼ばれる日が、来るのだろうか。

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